Vin rouge élevage sous bois en agriculture respectueuse. 8 mois en barrique.
Hito 2021 est un vin rouge concentré, d'un rouge cerise profond, avec des bords violets. Propre et brillant, ce vin se présente avec un nez intense et très expressif, où prédominent les arômes végétaux avec des touches grillées. En bouche, il est équilibré et bien structuré. Finale persistante.
Hito est un vin rouge jeune élaboré par Bodegas Cepa 21 dans la DO Ribera del Duero.
Une borne milliaire est un panneau en pierre qui sert à indiquer la direction sur les routes. D'une certaine manière, le nom est une similitude avec ce que ce vin entend : marquer une nouvelle façon plus moderne de faire des vins jeunes.
Hito est un monocépage tempranillo 
Les raisins fermentent pendant 30 jours et subissent des remontages. Par la suite, il subit un vieillissement de huit mois en fûts de chêne français, ce qui lui confère une élégance subtile et le distingue des autres vins jeunes de la région, se rapprochant des vins avec un certain vieillissement dû à la maturité.