Morcón traditionnel de cochon nourri aux glands. Obtenu à partir de viande maigre et non de viande hachée ce qui apporte de la jutosité, et une saveur unique.
Pièce d'environ 1 kg à 1.200 Kg.
Nous facturons 1.100 kg
Affiné dans des séchoirs naturels absorbant les arômes de Corteconcepción, du parc naturel de la Sierra de Aracena et des Picos de Aroche.
Livré sous vide.